1963年
當年還是美軍顧問團的年代,幾位前美軍第七艦隊---高雄俱樂部的西餐廚師,在繁華的高雄鹽埕區國際商場,開設了高雄第一家西餐廳~『國際西餐廳』
1964年
『國際西餐廳』擴大營業,喬遷至七賢三路與新樂街口。同年與陳國和先生現任新國際西餐廳董事長)的長兄,共同合夥經營,並重新命名為~『新國際西餐廳』
草創時期的新國際是以袖珍、精緻西餐聞名。當時的招牌菜是竹籃雞、美國牛蛙腿、焗海鮮等,吸引了不少外國客人及當地士紳的歡迎。 

1973年
陳國和先生自日本研讀法學碩士回台,爲了傳承此家族事業,所以毅然決然放棄教職,開始負責餐廳的經營。爾後新國際西餐廳,在陳國和夫婦成功的帶領下,除了七賢店外,1988年陸續拓展了其他分店:如民生店、凱旋店。 當時氣派的裝潢及頂級的食材餐點,在高雄西餐市場獨領鰲頭締造了不少佳績。前總統蔣經國先生及歷任市長、政要,都曾是新國際的座上賓客。這裡更是許多老高雄人相親餐廳的首選,因而締造了不少佳偶。
1995年
Aroma 義式手工冰淇淋誕生。此為陳國和先生特別赴美學習,精心研發製作。
Aroma冰淇淋採用天然水果食材製作,強調低脂、天然、健康,綿密的口感中夾雜著天然果肉,深受顧客的喜愛,為最佳的伴手禮之選。

嚴選頂級食材,純正手工製作,家庭式溫馨的用餐環境,親切熱誠的服務,一直是新國際四十幾年來所堅持的經營原則。 其中最具特色的餐點為『A餐』,此套餐為一正式西餐,餐點包含:開胃菜、沙拉、麵包、濃湯、前菜、主菜、甜點、水果、飲料。在70年代首次推出時,廣受歡迎,掀起了高雄西餐市場的一股食尚風潮。

新國際,陪伴著高雄人走過將近半世紀的時間,是高雄僅存一家老字號西餐廳, 細數過往,許多人第一次吃牛排、第一相親約會,第一次慶祝的甜美回憶,都在這裡誕生。所以,嚴選食材、傳統手工製作、貼心的服務,為新國際的堅持與使命。
希望一口好牛排、一份心感動,可以傳承一世紀。

新國際西餐廳N.I.R Steak House │ 高雄市前金區民生二路76號2樓 │ 客服專線:07-261-8121 261-8122